ROMERO

El romero funciona muy bien en la cocina, siendo habitual en las recetas de carnes asadas y guisadas.
También es ingrediente habitual incluso en la paella, a la que aromatiza si colocas una ramita por encima del arroz, poco antes de servir.
Con esta hierba de aroma potente, podemos hacer muchos platos tradicionales, como asados de pollo, pescados como el bacalao, y por supuesto guarniciones. ensaladas y a las pastas y pizzas típicas de la cocina italiana.
Aromatizan también los pescados y asados a base de carne, salsas, croquetas, albóndigas, e incluso patés vegetales.

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